Le black-bass

Black-bass à grande bouche

Nom scientifique : Micropterus salmoides
Famille : Centrarchidés
Autres noms : Grande bouche, Perche truitée, Perche d’Amérique, Perche Noire – Anglais : Blach-bass ou Large mouth bass
Poids maximum : 10 kg  ( 3 kg en Europe)
Taille maximale : 90 cm (60 cm en Europe)
Durée de vie : 15 ans (6 à 8 ans en moy.)
Période de frai : Avril-Juin – eau à 18°C env
Ponte : Environ 6000
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Le black-Bass à grande bouche est celui le mieux implanté en France. Avec son dos vert foncé et son ventre blanc, ce black-bass porte des marques en vagues sombres sur les flancs. Sa bouche s’ouvre jusqu’à l’oeil. Son dos est orné d’une dorsale faite de deux groupes de rayons. La partie antérieure compte 10 à 13 rayons épineux et la partie postérieure 12 ou 13 rayons souples..

Il existe deux espèces de Black-Bass. Celui à petite bouche et celui à grande bouche. L’un et l’autre sont originaires des Etats-Unis, du Mississippi jusqu’au golfe du Mexique. Son introduction dans nos eaux remonte à la fin du XIXe siècle. Son adaptation difficile fait qu’on le trouve surtout dans l’ouest et le sud de notre pays.
Ce prédateur acharné du poisson-chat est également présent dans les grands lacs canadiens, au Maroc, en Espagne et en Allemagne.